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基本资料：
〖主料〗：黄牛肉250克，牛杂250克。麻辣味调料一份。
〖辅料〗：
〖调料/腌料〗：卤水50克，香酥花生米末50克，芝麻粉25克，葱末适量，香菜少许。
制作过程：
1.将黄牛肉及牛杂一起下锅煮至质软熟透，晾凉后备用。
2.将黄牛肉及牛杂切成薄片后装在一个较大的容器中，将卤水和麻辣味调料一份调成味汁均匀地淋在容器中拌匀，最后将葱末、香油以及香菜撒上装盘即可。
                                                关键字：夫妻肺片