五项措施确保奥运期间食品安全
市政府近日发出通知，要求在全市范围内开展食品安全大检查，切实做好奥运期间的食品安全工作。市有关部门根据要求，立即采取五项措施，全面开展食品安全大检查工作。
一是严格监管供奥运食品。采取特殊时期的特殊监管措施，对我市有关生产商建立封闭式的定点生产、定点供应、定点运输的供应网络，实行产、供、运全程严密监控，确保供奥运食品安全。二是加大对种植养殖环节的检查力度。三是强化生产加工环节食品安全检查。集中检查冷库、小企业、小作坊，严厉打击制售假冒伪劣食品、销售不合格食品、无证照生产加工销售食品的行为，以及使用非食品原料和使用回收食品生产销售有毒有害、过期变质食品等违法行为；坚决取缔无证生产加工 “黑窝点”。四是大力开展流通环节食品安全大检查。严格审查食品生产经营者主体资格，着重检查流通、消费环节进货验收和索证索票制度执行落实情况；深入开展对各类食品批发市场、集贸市场、小食杂店、小摊点、学校周边小食品店等的检查，打假治劣，取缔无照经营行为。五是深化餐饮环节食品安全大检查。进一步深化亚硝酸盐“百日整治”专项行动，加强对餐饮加工关键环节的检查，强化对小餐馆、露天餐饮、景点餐饮、学校和建筑工地食堂、“农家乐”旅游点餐饮的监管，依法查处在餐饮业环节中使用不合格原辅料等不法行为。
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