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2008-5-4 11:13

科学家最新发现，经常吃葡萄、特别是紫色葡萄能够有效地预防癌症。葡萄中含有一种叫做黄酮的高抗氧化因子，这种化学物质能够有效阻止促使癌细胞扩散的一种酶的产生，因而具有抗癌作用。
葡萄是比较难洗干净的水果之一。只有这样洗吃起来才放心呢！

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2008-5-4 11:13

葡萄要吃的时候才洗，先洗了之后容易坏掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放两三天。平常买回来之后，用纸包好（可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限），放在冰箱。

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2008-5-4 11:14

洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开。不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小断梗在果实之外。（留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其它的葡萄的果皮。）有腐烂的葡萄，先挑除不要。

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2008-5-4 11:14

千万不可以用「拔」梗的，因为会留下一个洞，果肉容易腐烂。

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2008-5-4 11:15

剪完的枝梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整。如果用拔「梗」的，会将果实的纤维拉出，伤了葡萄。

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2008-5-4 11:15

葡萄上面白白的脏东西，参杂有蜘蛛丝，渗液，昆虫，不可食用。一定要洗干净才能食用（特别是打汁饮用）。

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2008-5-4 11:16

挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，在轻轻搓洗葡萄。

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洗葡萄的过程一定要快（五分钟以内），免得葡萄吸水胀破，容易烂掉。

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2008-5-4 11:16

倒掉脏水，用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止.

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2008-5-4 11:17

用清水冲洗