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楼主
发表于 2008-2-2 18:25
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原 料: 黄瓜 1000克。
盐 10克 味精 1克 香油 10克 辣椒油 10克 醋 10克 各适量。
·特 色: 香辣脆，清爽口。
·操 作: 1.黄瓜刮去粗皮洗净，切成5厘米长的段，用盐腌软，洗后用滚刀片成薄片，拌入味精、辣椒油和白醋。
2.把拌好味的黄瓜片，由心部卷成筒形，食用，时摆盘，淋香油即成。 |
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