如何煲猪骨粥使骨髓不流失

墨色

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楼主大中小发表于 2008-2-1 15:29 只看该作者

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如何煲猪骨粥使骨髓不流失

天气炎热、食无胃口的时候，不妨煲一锅鲜香美味的猪骨粥开一开胃。选小排骨500克，先加水煮，放适量黄酒、姜丝去腥，待半熟时，将一把带皮花生米放锅内，再烧至猪骨八成熟，加入300克大米，用文火煮熟，最后放入少许盐、味精、葱花、吃时加胡椒粉，烧排骨时以每人两块为宜，否则猪骨太多粥太稠；加米之后切忌用大火，如果米烧烂就像泡饭而不像粥了。

煮骨头时，为防止骨髓出来，可用生萝卜块堵住棒骨的两头，这样骨髓就流不出来了。

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淡蓝的晴阜阳市民四级 UID: 31 精华: 0 积分: 627 帖子: 696 威望: 0 吧吧币: 15 贡献值: -54 阅读权限: 30 注册: 2007-12-20 状态: 发短消息加为好友个人空间	沙发大中小发表于 2008-2-16 14:26 只看该作者免费测算今日运运程－168算命网推出啦记下了，谢谢楼主！！！！！[:害羞] [:害羞] [:害羞]
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