南瓜的苗你吃过么？
情迷田园——南瓜的苗你吃过么？[attach]30576[/attach]
这个南瓜苗是姥姥自己园子里长出来的。今年老人家的菜园子茂密的。。。。。我反正没话形容了，就是我回去两天，他们没出门买过菜。因为隔壁的邻居没有搬来住，老太太把他家的那一块地也征用了，号称自己为“地主婆”。
看着茂盛的小菜园，我的幸福感是很强烈的，这两天什么都不干，天天黏在老太太身边，摘摘菜，散散步，聊聊天，坐在床上听着姥姥年轻时候的故事，我用心用时间陪着老人，好像我小时候她陪着我一样。
在桂林的家里，南瓜苗、南瓜花、红薯苗、豌豆苗。。。。。。都是夏天最经常吃的蔬菜，到了北方，这些菜在菜场是见不到的，让我很是想念呀！姥姥家的朱阿姨原来是菜农，种蔬菜可是一把好手，关键他是从桂林跟着两个老人到的沈阳，种菜的喜好还完全是个南方人的习惯。真想自己也有个小院子，种满了菜！
我的理想是，以后能成为一片农场的主人。情迷田园阿！
前天刘姐姐说我老是上肉菜，今天，我上个全素的。不过好像她买不到这个原料，馋馋她！呵呵
准备工作：
1 刚刚从菜园子里摘下来的南瓜苗和南瓜花，要耐心的去掉南瓜秧上的筋。
2 是这样除去南瓜苗上的筋的，每一根南瓜苗都要去除上面的筋条，较嫩的叶子也可以食用，而且不用额外处理。（处理过程由朱阿姨完成，我举着相机站在一边）
3 清洗摘好的南瓜苗，搓一搓有小毛毛的南瓜叶。很可爱的叶子。
制作方法：
4清洗好的南瓜苗，南瓜花
5 大蒜切碎、朝天椒切成丁
6 锅留底油烧热，放入大蒜朝天椒爆出香味
7 放入南瓜苗，翻炒
8 炒到南瓜苗绵软，倒下
9 放少许盐
10 放少许鸡精，翻炒均匀
11 最后放入南瓜花，翻炒。因为南瓜花太容易熟了。
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小总结：
1.南瓜苗是含水分很少的一种蔬菜，采摘下来可以放好几天！呵呵
2.南瓜苗很好吃，口感软糯，但是去除筋条是好吃的关键，很嫩的苗好去筋，老一些的需要一些技巧，要慢慢的剥掉筋。
3.南瓜苗很清甜，盐和鸡精都只需要一点点，如果不吃辣椒，不放辣椒也很好吃！
4.我在家吃的时候，南瓜花的花心儿是不摘掉的，但是北方生长的南瓜花的花心儿有点苦，扔掉。。。。
5.南瓜花用来做汤也相当的味道好！甜着呢！强烈推荐，
再罗嗦一句哈，那南瓜花可得瞧仔细了，很多花蕊里是喜欢收留小虫虫滴~~~~~~~~~ 顶顶。。。
从来没吃过南瓜苗。。
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